इन सेब-आधारित व्यंजनों के साथ स्वस्थ नाश्ता करें
Add these easy recipes to your routine during National Nutrition Month.
Whether or not you live by the motto, “an apple a day keeps the doctor away,” there’s no doubt that apples are a healthy food choice.
A raw, medium sized apple (about 3 inches round) has around 95 calories and provides vitamin C, potassium and 4.4 grams of dietary fiber if eaten with the skin (or 2 grams if peeled). Biting into a fresh, crisp apple is already a treat, but using them to make quick and tasty snacks that the whole family can make and enjoy together is even better! The apple snack recipes below are healthy alternative to cookies or other desserts since they’re delightfully sweet treats packed with protein, fiber and vitamins.
कुरकुरे सेब और मूंगफली के मक्खन के छल्ले
सर्विंग्स: 6; तैयारी का समय: 15 मिनट
अवयव:
- 1 मध्यम आकार का सेब
- 6 बड़े चम्मच पीनट बटर या अपनी पसंद का कोई भी नट बटर
- 2 बड़े चम्मच ग्रेनोला क्लस्टर
- 2 बड़े चम्मच कम चीनी या बिना चीनी मिलाए सूखे क्रैनबेरी
- 1 बड़ा चम्मच नींबू या नीबू का रस सेब के छल्लों पर लगाएं, यदि बाद में खा रहे हों, ताकि वे भूरे न हो जाएं (वैकल्पिक)
प्रतिस्थापन युक्ति: जिन लोगों को नट्स से एलर्जी है, वे इसके स्थान पर स्ट्रॉबेरी क्रीम चीज़, कम वसा वाले वेनिला ग्रीक दही या सूरजमुखी के बीज का मक्खन इस्तेमाल कर सकते हैं।.
दिशा:
- सेब को कटिंग बोर्ड पर क्षैतिज रूप से रखें और सेब को आधा काटें ताकि आप उसके बीच वाले भाग को काट सकें।.
- तरबूज के स्कूप या मजबूत छोटे धातु के चम्मच का उपयोग करके, दोनों सेब के टुकड़ों का मध्य भाग निकाल लें।.
- प्रत्येक सेब के आधे भाग से ¼ इंच मोटे छल्ले काटें (प्रत्येक सेब के आधे भाग से 3-4 छल्ले निकलेंगे)।.
- एक मक्खन काटने वाले चाकू या एक छोटे स्पैटुला का उपयोग करके, प्रत्येक सेब के छल्ले पर लगभग 1 बड़ा चम्मच मूंगफली का मक्खन समान रूप से फैलाएं।.
- प्रत्येक सेब के छल्ले के ऊपर ग्रैनोला और सूखे क्रैनबेरी या अन्य पसंदीदा टॉपिंग जैसे भुना हुआ नारियल, कुचला हुआ साबुत अनाज, कद्दू के बीज आदि डालें।.
स्नैकिंग टिप: एक सेब "सैंडविच" बनाएं, इसके ऊपर एक समान आकार का सेब का छल्ला रखें, जिससे यह कम गन्दा नाश्ता बनेगा, जिसे छोटे बच्चों के लिए पकड़ना आसान होगा।.
Apple & Banana Tortilla Rolls
सर्विंग्स: 1; तैयारी का समय: 15 मिनट
अवयव:
- 1 8-inch whole wheat tortillas
- ¼ medium apple, cut into 1-inch matchsticks
- ¼ banana, cut into ¼ inch slices
- 2 tbsp strawberry cream cheese or low-fat vanilla Greek yogurt
- Optional: add other sliced fruits like strawberries, blueberries or grapes
दिशा:
- Using a butter knife or a small spatula, evenly spread strawberry cream cheese or Greek yogurt on the entire tortilla.
- At the tortilla edge closest to you, overlap the banana slices to create 1 or 2 rows.
- Evenly spread the apple matchsticks on top of banana slices.
- Taking the tortilla edge closest to you, tightly roll up the tortilla and filling.
- If desired, cut tortilla roll in half or 4-5 smaller bite-size pieces and enjoy immediately.
Need some help in selecting the best apple?
Available year-round with July through October being peak season in Texas, apples are not only affordable and delicious, they are also nutritious and versatile. There are over 100 apple varieties that are grown and sold in the U.S. The most popular are pink lady, empire, fuji, gala, golden delicious, granny smith, honey crisp, McIntosh, and red delicious.
When purchasing apples at the grocery store or farmers market, look for apples that are firm, crisp and well-colored with the stem intact. Avoid apples with shriveled skins, bruises, worm holes, insect damage and decayed spots. Use apples with bruises or skin breaks as soon as possible. If you buy apples that are slightly underripe, they should be stored in a cool place to ripen. Apples may be stored in the refrigerator for four to six weeks in a crisper drawer or a perforated plastic bag to control moisture and humidity.
Before taking a bite into your apple or using it in a recipe always wash them to remove any dirt or pesticides from the skin. Never wash apples with soap, detergent or bleach because these liquids absorb into the fruit and can make you sick if ingested.
To see how the recipes above are made and to watch another simple snack recipe, यहां क्लिक करें.
यह संस्था समान अवसर प्रदान करती है। इस सामग्री को यूएसडीए के पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम - SNAP द्वारा वित्त पोषित किया गया है।.