हमारे पड़ोसियों को पौष्टिक भोजन प्रदान करना
शोध बताते हैं कि खाद्य असुरक्षा और स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं अक्सर साथ-साथ चलती हैं। हमारे पड़ोसी जो खाद्य-असुरक्षित घरों में रहते हैं, अक्सर साझा करते हैं कि स्वस्थ भोजन बहुत महंगा है, और बस एक उपलब्ध विकल्प नहीं है। ऐसे आहार पर जीवित रहने की कल्पना करें जिसमें कभी फल या सब्जियां, या दुबला प्रोटीन और दूध शामिल न हो। आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता आपके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है, इसलिए स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने के लिए संतुलित आहार लेना महत्वपूर्ण है।
नॉर्थ टेक्सास फ़ूड बैंक (NTFB) में, हम यह अच्छी तरह जानते हैं कि जिन खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व अधिक होते हैं, वे हमारे खाद्य-असुरक्षित पड़ोसियों की पहुँच से बाहर हो सकते हैं। इसी कारण और अन्य कारणों से, हम अपने सभी भूखे पड़ोसियों को पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने के लिए प्रतिबद्ध हैं। लेकिन पौष्टिक भोजन तक पहुंच समस्या का एक हिस्सा है। NTFB मुफ्त पाक और पोषण शिक्षा भी प्रदान करता है। हम अपने पड़ोसियों को पौष्टिक खाद्य पदार्थों तक पहुंच के माध्यम से बेहतर स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता का अनुभव करने के लिए और स्वस्थ भोजन चुनने और तैयार करने के लिए ज्ञान और कौशल प्रदान करने के माध्यम से उत्तरी टेक्सास में भूख की खाई को बंद करने के लिए समर्पित हैं।
गर्मियों में अब पूरे प्रभाव के साथ, फीडिंग अमेरिका द्वारा तैयार की गई इस रेसिपी का आनंद लें, जो गर्मियों में ताज़ा उपचार के लिए स्वस्थ सामग्री का उपयोग करती है।
समर सनशाइन स्मूदी
अवयव
सर्विंग्स: 2
• 1 कप कम वसा वाला दूध
• ½ कप लो-फैट वनीला योगर्ट
• 1 अमृत, कटा हुआ
• 1 केला, आधा में टूटा हुआ
• ½ कप गाजर - फ्रोजन, डिब्बाबंद, या ताजा कटा हुआ
• 1 कप बर्फ के टुकड़े
निर्देश
1. सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें।
2. आवश्यकतानुसार अधिक दूध या बर्फ डालकर चिकना होने तक ब्लेंड करें।
3. आनंद लें!
*टिप: आपके पास जो है उसका उपयोग करें! यदि आपके पास गाजर नहीं है, तो ताजा पालक या पके हुए शकरकंद का सेवन करें। आप वेनिला दही को सादे या स्ट्रॉबेरी दही से भी बदल सकते हैं।
प्रति सेवारत पोषण: 198 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, 38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3.5 ग्राम फाइबर, 114 मिलीग्राम सोडियम
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