पश्चिमी डलास के पड़ोसियों को पूरे साल हृदय-स्वस्थ विकल्प चुनने में मदद करना

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन, वेस्ट डलास मल्टीपर्पस सेंटर और एनटीएफबी अमेरिकन हार्ट मंथ के दौरान और हर महीने निवासियों को उनके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों तक पहुंच प्रदान करने के लिए साझेदारी कर रहे हैं।.

वेस्ट डलास मल्टीपर्पस सेंटर की टीम जानती है कि वे जितनी चाहें उतनी पौष्टिक सब्जियां उपलब्ध करा सकते हैं, लेकिन अगर वे पड़ोसियों को उन सब्जियों का आनंद लेने के लिए सुझाव नहीं देते हैं, तो संभावना है कि वे सब्जियां खाई नहीं जाएंगी।.

“"हम पांच या उससे कम सामग्रियों का उपयोग करने की कोशिश करते हैं ताकि हम उन्हें जूलिया चाइल्ड्स की शकरकंद की रेसिपी न दे दें," डलास शहर के केंद्र प्रबंधक एशले हट्टो ने कहा।’ वेस्ट डलास बहुउद्देशीय केंद्र, जो इसके साथ साझेदारी करता है अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन नॉर्थ टेक्सास, NS उत्तर टेक्सास खाद्य बैंक, अंतिम गश्ती तथा मेडिकल सिटी हेल्थकेयर को एचसीए हेल्थकेयर फाउंडेशन का समर्थन प्राप्त है।. “अगर हम उनके व्यवहार में बदलाव लाना आसान नहीं बनाएंगे और इसे उनके घर में लागू नहीं करेंगे, तो ऐसा नहीं होगा।”

खाद्य पदार्थों की कमी वाले क्षेत्र में स्थित, वेस्ट डलास मल्टीपर्पस सेंटर कई प्रकार के कार्यक्रम प्रदान करता है, जिनमें महीने में दो बार ताजे फल और सब्जियों का वितरण, आपातकालीन खाद्य किट, ब्रदर बिल हेल्पिंग हैंड के सहयोग से एक प्रोड्यूस आरएक्स पहल और खाना पकाने और पोषण कक्षाएं शामिल हैं।.

“एशले ने कहा, "हमारी रुचि न केवल खाद्य असुरक्षा और उसकी उपलब्धता को संबोधित करने में है, बल्कि हस्तक्षेपों के माध्यम से दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याओं को संबोधित करने में भी है।".

ग्राहकों की पसंद के अनुसार फल-सब्जियों का वितरण प्रत्येक दूसरे और चौथे शुक्रवार को होता है। ये वे शुक्रवार हैं जब पास के ब्रदर बिल के स्टोर पर वितरण नहीं होता है। प्रोड्यूस आरएक्स कार्यक्रम के तहत, ब्रदर बिल के मेडिकल क्लिनिक में आने वाले पड़ोसियों को वेस्ट डलास मल्टीपर्पस सेंटर भेजा जा सकता है, जहां अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन लोगों को रक्तचाप की निगरानी में मदद करने के लिए किट और प्रशिक्षण प्रदान करता है। इन्हीं पड़ोसियों के पास फल-सब्जियां प्राप्त करने और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा आयोजित खाना पकाने और पोषण संबंधी कक्षाओं में भाग लेने का विकल्प भी है।.

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन नॉर्थ टेक्सास की स्वास्थ्य रणनीतियों की उपाध्यक्ष जेनी आयर ने कहा कि वितरित की जाने वाली सब्जियां और फल सभी उच्च रक्तचाप की समस्या को दूर करने के लिए हैं और किराने के सामान के साथ-साथ इन उत्पादों को स्वस्थ तरीके से तैयार करने के बारे में जानकारी भी दी जाती है।.

जेनी ने कहा कि उच्च रक्तचाप सबसे आम दीर्घकालिक बीमारियों में से एक है, लेकिन अक्सर लोगों को तब तक पता नहीं चलता कि उनका रक्तचाप अधिक है, जब तक कि यह स्ट्रोक जैसी किसी बड़ी समस्या का कारण न बन जाए। यदि वे अपने पड़ोसियों को अपने रक्तचाप के बारे में जागरूक करें, तो वे उन्हें स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने में सहायक खाद्य पदार्थों के बारे में भी बता सकते हैं।.

“उन्होंने कहा, "रोकथाम की दुनिया में, भोजन बेहद महत्वपूर्ण है। अंततः, हम भोजन को औषधि के रूप में देखते हैं। यह उच्च रक्तचाप, मधुमेह और अन्य दीर्घकालिक बीमारियों में एक बड़ा कारक है।"”

जेनी आगे कहती हैं कि वे जानती हैं कि स्वस्थ भोजन की उपलब्धता सभी के लिए समान नहीं है और वेस्ट डलास में उनके कई पड़ोसी ऐसे हैं जिन्हें स्वस्थ किराने का सामान खरीदने या दवाइयों या डॉक्टर के पास जाने के खर्च के बीच चुनाव करना पड़ता है। स्वस्थ भोजन उपलब्ध कराकर, वे ऐसे कुछ कठिन विकल्पों को रोकने की उम्मीद करती हैं।.

वेस्ट डलास मल्टीपर्पस सेंटर ने लगभग तीन वर्षों से एनटीबीएफ से खाद्य सामग्री वितरित करने के लिए अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के साथ आधिकारिक तौर पर साझेदारी की है, और एशले ने कहा कि उनका लक्ष्य इसे और आगे बढ़ाना है। आने वाले महीनों में, वे नड्ज पैंट्री सामग्री, यानी शेल्फ टैग या अतिरिक्त रेसिपी कार्ड जैसे छोटे संकेत जोड़ने पर काम कर रहे हैं, जो पड़ोसियों को हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चयन करने के लिए प्रोत्साहित करने में मदद करते हैं।.

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन नॉर्थ टेक्सास के कम्युनिटी इम्पैक्ट डायरेक्टर ब्राय मैबरी ने कहा कि साझेदारों और पड़ोसियों के लिए भोजन संबंधी विकल्पों के पीछे के "कारण" को जानना महत्वपूर्ण है, इसलिए वे लोगों को जितनी अधिक जानकारी प्रदान कर सकते हैं, उतना ही बेहतर है।.

उन्होंने और जेनी ने इस बात पर जोर दिया कि हालांकि अमेरिकी हृदय माह हृदय स्वास्थ्य के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन उनके द्वारा साझा किए गए संदेश पूरे वर्ष प्रासंगिक रहते हैं।.

“जेनी ने कहा, "यह सिर्फ एक महीने से कहीं अधिक है। हम दुनिया को बदलने की उम्मीद कर रहे हैं।"”

हृदय के लिए स्वस्थ भोजन खाने के बारे में अधिक जानकारी और व्यंजनों के लिए, यहां जाएं heart.org.