सर्दियों की रेसिपी: हृदय के लिए स्वस्थ आहार
फरवरी को अमेरिकी हृदय माह के रूप में मनाया जाता है – यह हृदय रोग से बचाव के लिए स्वस्थ जीवनशैली को प्रोत्साहित करने का समय है। नॉर्थ टेक्सास फूड बैंक अपने पड़ोसियों के लिए हृदय-स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध है। विभिन्न तरीकों से, जिसमें एक समर्पित भी शामिल है पोषण सेवाएं यह टीम समुदाय को स्वस्थ खानपान के विकल्प चुनने में मदद करने के लिए व्यंजन विधि, कार्यक्रम और शिक्षा प्रदान करती है।.
स्वस्थ भोजन करना हृदय स्वास्थ्य की देखभाल करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है, और सर्दियों का मौसम घर पर रहकर, गर्म रहकर और कुछ नए व्यंजनों को आज़माने का बेहतरीन समय है। नीचे दी गई रेसिपी आपके लिए है। दक्षिण पश्चिम Quinoa सलाद यह न केवल स्वादिष्ट और पेट भरने वाला है, बल्कि इसमें स्वस्थ और सक्रिय हृदय के लिए महत्वपूर्ण तत्व भी शामिल हैं!
इस रेसिपी में प्रोटीन के दो पौधे-आधारित स्रोत हैं: क्विनोआ, एक उच्च प्रोटीन वाला साबुत अनाज, और साथ ही काली बीन्स, जो मिलकर एक स्वादिष्ट भोजन बनाते हैं जिसमें संतृप्त वसा कम होती है। इसके अलावा, क्विनोआ और काली बीन्स फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं! इस रेसिपी में विभिन्न मसाले और जैतून के तेल पर आधारित एक साधारण नींबू विनेगर ड्रेसिंग शामिल है, जो अतिरिक्त सोडियम मिलाए बिना स्वाद को और भी बेहतर बनाती है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, जैतून का तेल हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है.
हमें उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी पसंद आएगी!
दक्षिण पश्चिम Quinoa सलाद
सर्विंग्स: 8
कुल समय: ३० मिनट
सलाद के लिए:
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- ४ हरा प्याज, कटा हुआ
- १ ३/४ कप पानी
- 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 (15 औंस) डिब्बाबंद मकई, सूखा हुआ
- १ कप क्विनोआ, धुला और निथारा हुआ
- 1 (15 ऑउंस) डिब्बाबंद काले सेम, धोकर और सूखा हुआ
- 2 बड़े चम्मच ताजा सीताफल, कीमा बनाया हुआ
- 1 एवोकैडो, कटा हुआ (वैकल्पिक)
लाइम विनिगेट के लिए:
- ३ बड़े चम्मच नीबू का रस
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
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एश्टन हिन्क्ले नॉर्थ टेक्सास फूड बैंक के पोषण सेवा समन्वयक हैं।.