बिना बेक किए पीनट बटर ब्रेकफास्ट कुकी के साथ जश्न मनाएं

शहद और मूंगफली के मक्खन से बने ये कुकीज़ पारंपरिक मिठाइयों का एक स्वस्थ विकल्प हैं।.

^{फोटो सौजन्य: एडोब स्टॉक}

खाद्य इतिहासकारों के अनुसार, अब एक आम पेंट्री आइटम, पीनट बटर पहली बार अमेरिका में 1904 के विश्व मेले के दौरान आया था और 1920 तक किराने की दुकानों में व्यापक रूप से नहीं बिका। इसके 10 साल से भी ज़्यादा समय बाद पहली पीनट बटर कुकी रेसिपी प्रकाशित हुई, और अब इस क्लासिक मिठाई के दर्जनों रूप उपलब्ध हैं। यहाँ, यूएसडीए ने बिना बेक की हुई एक ऐसी रेसिपी के साथ इस मिठाई को एक सेहतमंद रूप दिया है जिसमें चीनी की बजाय शहद का इस्तेमाल किया गया है। प्रोटीन से भरपूर पीनट बटर और किशमिश से मिलने वाले फाइबर के साथ, ये कुकीज़ एक झटपट, चलते-फिरते नाश्ते के रूप में भी काम आ सकती हैं। 16 जून को राष्ट्रीय पीनट बटर कुकी दिवस के उपलक्ष्य में इन्हें घर पर बनाएँ।.

बिना बेक किए पीनट बटर ब्रेकफास्ट कुकीज़

सर्विंग्स: 12

अवयव

½ कप शहद

½ कप बिना वसा वाला सूखा दूध

½ कप किशमिश (या चाहें तो कटे हुए खजूर)

½ कप मलाईदार मूंगफली का मक्खन

2 ½ कप कुचले हुए फ्लेक्ड अनाज या रोल्ड ओट्स

तैयारी

एक मध्यम आकार के सॉस पैन में शहद और पीनट बटर को धीमी आँच पर गरम करें। अच्छी तरह मिलने तक मिलाएँ।.

आंच से उतार लें और सूखा दूध डालकर हिलाएं।.

इसमें अनाज और किशमिश मिलाएं।.

मिश्रण को मोम लगे कागज पर डालकर टीले या कुकीज़ बनाएं।.

कमरे के तापमान तक ठंडा करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।.

क्या आप प्रभाव डालना चाहते हैं? नॉर्थ टेक्सास फूड बैंक हर साल सितंबर में एक वार्षिक पीनट बटर ड्राइव का आयोजन करता है और नट बटर का दान स्वीकार करता है साल भर।.

नुस्खा स्रोत: बेहतर खरीदें, बेहतर खाएं।, मोंटाना स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन सर्विस पोषण शिक्षा कार्यक्रम; Myplate.gov; अमेरिकी कृषि विभाग