अधिक कटोरे भरने की विधि

एक खाली कटोरा। हमारे उत्तरी टेक्सास के बहुत से पड़ोसियों को उनके कटोरे, और उनके पेट, नियमित रूप से पौष्टिक भोजन से रहित मिलते हैं। उनमें से बहुत ज्यादा। 800,000 से अधिक नॉर्थ टेक्सन खाद्य असुरक्षित हैं, जिनमें से पांच में से एक बच्चा है।

उत्तर टेक्सास खाद्य बैंक का 21अनुसूचित जनजाति क्रोगर द्वारा प्रायोजित वार्षिक खाली बाउल कार्यक्रम, गुरुवार, 27 फरवरी को शाम 6 से 9 बजे तक प्लानो में पेरोट फैमिली कैंपस में आयोजित किया जाएगा। प्रत्येक अतिथि को एक स्थानीय कारीगर से एक दस्तकारी का कटोरा प्राप्त होगा जो एक अनुस्मारक के रूप में काम करेगा कि भूख का सामना कर रहे हमारे पड़ोसियों के लिए हर किसी का कटोरा भरा नहीं है। वे प्रतिभाशाली रसोइयों और रेस्तरां द्वारा तैयार किए गए कटोरे के अनुकूल भोजन का भी आनंद लेंगे। यह विशेष सभा हमारे भूखे पड़ोसियों को महत्वपूर्ण भोजन प्रदान करने की हमारी क्षमता का समर्थन करती है, हमारे पूरे समुदाय में अधिक खाली प्लेट और कटोरे भरती है।

मेरे कई पसंदीदा खाद्य पदार्थ कटोरे में परोसे जाते हैं ... अनाज से लेकर हार्दिक सूप और स्टॉज से लेकर आइसक्रीम तक। मैं पहचानता हूं कि मैं कितना भाग्यशाली हूं कि मुझे हमेशा स्वस्थ भोजन मिलता है, और कभी-कभी इतना स्वस्थ भोजन नहीं होता है। हाल ही में मैंने अपनी नानी के रेसिपी बॉक्स का खुलासा किया, जिसमें उसके विंटर डे बीन सूप की रेसिपी शामिल थी। महक और यादों ने जल्द ही मेरी रसोई को खा लिया, और पिछले साल की घटना से सुंदर कटोरा जल्द ही इस स्वादिष्ट, साधारण भोजन से भर गया। 

सेम का यह कटोरा एक और ज्वलंत स्मृति वापस ले आया। जब मैं हाई स्कूल में था, तब दादी ही थीं जो पहली बार मुझे स्थानीय फूड पेंट्री, फोर्ट मिल केयर सेंटर में स्वयंसेवक के पास ले गईं। वह एक वफादार स्वयंसेवक थी और अपने भोजन-असुरक्षित पड़ोसियों की सहायता करने में कई दिन बिताती थी। यह जानकर मेरा दिल गर्म हो गया कि मैं उसका काम जारी रख रहा था और अपने नॉर्थ टेक्सास फूड बैंक के कटोरे से उसकी रेसिपी का आनंद ले रहा था।

दादी का शीतकालीन दिवस बीन सूप

अवयव

  • २ कप सूखे मेवे
  • 2 कप हैम हमारे सॉसेज
  • 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
  • 1 लौंग लहसुन, कटा हुआ
  • 1 टी मिर्च पाउडर
  • 1 28 ऑउंस टमाटर, कटा हुआ कर सकते हैं
  • 2 टी नींबू का रस

निर्देश

बीन्स को धोकर एक बड़े बर्तन में रखें और पानी से ढक दें। नमक डालकर रात भर भिगो दें। छानकर 2 क्विंटल पानी और हैम या सॉसेज डालकर उबाल लें। गर्मी कम करें और तीन घंटे तक उबालें। प्याज, लहसुन, मिर्च पाउडर, टमाटर और नींबू का रस डालें। एक और घंटा उबाल लें। आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालें।


अपना कटोरा भरने के लिए आपकी पसंदीदा रेसिपी क्या हैं? मुझे जानना अच्छा लगेगा - कृपया उन्हें नीचे टिप्पणी अनुभाग में शामिल करें।

मुझे आशा है कि आप २७ फरवरी को मेरे साथ एम्प्टी बाउल्स में शामिल होंगे, और हमारे समुदाय के कुछ पसंदीदा व्यंजनों का स्वाद चखेंगे, साथ ही ज़रूरतमंद पड़ोसियों के लिए अधिक कटोरे भरने में मदद करेंगे।

खाली कटोरे के बारे में अधिक जानने के लिए, या टिकट खरीदने के लिए, पर जाएँ ntfb.org/emptybowls

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