Garlic Bok Choy

Servings: 6                                    
Total Time: 10 minutes

• 1 tablespoons olive oil or canola oil
• 5 cloves garlic, minced
• 2 large shallots, minced
• 2 pounds bok choy, halved
• 2 tablespoons low sodium soy sauce
• 1 teaspoon sesame oil
• 1 teaspoon crushed red pepper

1. Add olive oil to a large skillet over medium to high heat. Coat entire surface of pan.
2. Add minced garlic and shallots, stir for 1-2 minutes.
3. Add bok choy, low sodium soy sauce, and sesame oil.
4. Toss to coat and cover with a lid. Cook for 1-2 minutes.
5. Remove lid and toss, and then cover and continue to cook for an additional 3- 5 minutes or until bok choy is cooked to desired texture.
6. Sprinkle with crushed red pepper and serve immediately. Enjoy!

This institution is a provider of equal opportunities.​ This material was funded by the USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

Porciones: 6                                       
Tiempo Total: 10 minutos

• 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de canola
• 5 dientes de ajo picados
• 2 caboyas grandes, picadas
• 2 libras bok choy, cortado a la mitad
• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de pimiento rojo triturado

1. Agregue el aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio-alto. Recubrir toda la superficie de la sartén.
2. Agregue el ajo picado y las calas, revuelva durante 1-2 minutos.
3. Agregue bok choy, salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo.
4. Revuelve para cubrir y cubrir con una tapa. Cocine durante 1-2 minutos.
5. Retire la tapa y revuelva, y luego cubra y continúe cocinando durante 3-5 minutos adicionales o hasta que bok choy se cocine a la textura deseada.
6. Espolvoree con pimienta roja triturada y sirva inmediatamente. ¡Disfrutar!

Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)