Chile de frijoles blancos

Servings: 15                                    
Tiempo total: 40 minutos

• 3 latas (15 onzas) de frijoles blancos sin sal agregada, escurridos
• 3 latas (15 onzas) de frijoles del norte sin sal agregada, escurridos
• 2 cebollas blancas, cortadas en cubitos
• 4 dientes de ajo picados
• 2 (4.5 onzas) latas de chiles verdes picados
• 7 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 2 cucharaditas de comino
• 1 1/2 cucharaditas de orégano
• 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 tazas de col rizada fresca, sin las costillas y picada
• Queso desnatado

CONSEJOS: ¡Agregue aguacates, aceitunas negras o jalapeños para darle más sabor y disfrute con galletas integrales!

1. Agregue los frijoles, las cebollas, el ajo, los chiles verdes, el caldo de pollo y los condimentos en una olla grande.
2. Cocine a fuego medio durante 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Agregue la col rizada y caliente hasta que las verduras se ablanden, alrededor de 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. ¡Decora con queso y disfruta!

Este material fue financiado por el Programa de Educación de Asistencia de Nutrición Suplementaria del USDA - SNAP-Ed. El USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.

Porciones: 15                                       
Tiempo Total: 40 minutos

• 3 (15 onza) no-sal-agregan marinos con bajo contenido de sodio, escurridos
• 3 (15 onza) no-sal-agregan del norte con bajo contenido de sodio, escurridos
• 2 cebollas blancas cortadas en cubos
• 4 dientes de ajo picados
• 2 (4.5 onza) latas de chiles verdes picados
• 7 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio
• 2 cucharadas de comino
• 1 1/2 cucharadita de orégano
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas de col rizada fresca, costillas retiradas y picadas
• Queso bajo en grasa

CONSEJOS: Añadir aguacates, aceitunas negras, o jalapeños para un sabor extra y disfrutar con galletas de grano entero!

1. Agregue los frijoles, las cebollas, el ajo, los chiles verdes, el caldo de pollo y los condimentos en una olla grande.
2. Cocine a fuego lento en medio durante 20 – 25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Agregue la col rizada y el calor hasta que los greens estén marchitados, alrededor de 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Decorar con queso y disfrutar!

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés). El USDA es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.