ensalada de sandía

1. Agrega el ajo, el aceite de oliva y el vinagre en un frasco de vidrio con tapa. Sazone con sal y pimienta, luego agregue la menta. Coloque la tapa y agite vigorosamente para combinar. Dejar de lado.
2. Cuando esté listo para servir, combine la sandía, el melón, el pepino y las cebolletas en un tazón grande.
3. Aderezar con vinagreta al gusto (es posible que no necesite todo el aderezo).
4. Revuelva suavemente para combinar y espolvoree la parte superior con queso feta desmenuzado. Servir frío.

Adaptado de Food Network.