Derretimiento de tomate y atún

Porciones: 4                                    
Tiempo total: 20 minutos

• 4 tomates medianos-grandes
• 1 lata (5 onzas) de atún sin sal agregada en agua
• 1/4 taza de yogur griego natural sin grasa
• 1 cucharadita de albahaca seca, orégano o tomillo
• 1/4 taza de cebolla morada picada
• 1/4 taza de pimiento verde, cortado en cubitos
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 rebanadas de queso pepper jack, cortadas por la mitad

1. Corte la parte superior de cada tomate y saque el interior con un cuchillo o una cuchara y déjelo a un lado (puede desechar las “tripas” del tomate o usarlo en otra receta).
2. En un tazón, mezcle el atún y el yogur con un tenedor hasta que estén bien combinados.
3. Agregue las hierbas secas, la cebolla, el pimiento morrón, la sal y la pimienta y mezcle con un tenedor.
4. Con un tenedor, llena las tazas de tomate con la mezcla de atún. Empaca la mezcla en la taza de tomate.
5. Cubra cada tomate con media rebanada de queso pepper jack y colóquelo en una fuente para hornear forrada o en una fuente para hornear.
6. Coloque en el horno a la parrilla durante 3 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente en la parte superior.
7. Sirva inmediatamente con ensalada de hojas verdes o un acompañamiento de su elección.

This institution is a provider of equal opportunities.​ This material was funded by the USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

Porciones: 4                                       
Tiempo Total: 20 minutos

• 4 tomates grandes mediano
• 2 onzas de atún puede en agua (sin sal)
• 1/4 de taza de llanura sin grasa yogur griego
• 1 cucharadita de albahaca seca, orégano, tomillo o
• 1/4 de taza de cebolla roja, picada
• 1/4 de taza de pimiento verde, cortado en dados
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 lonchas de queso pepper jack, cortado a la mitad

1. Cortar la parte superior de cada tomate y vaciar el interior con un cuchillo o una cuchara y déjelos a un lado.
2. Usted puede desechar las "entrañas" del tomate, o utilizarlo en otra receta.
3. En un tazón mezcle el atún y el yogur con un tenedor hasta que estén bien combinados.
4. Agregar hierbas secas, la cebolla, el pimiento, la sal y la pimienta negra y mezclar con un tenedor.
5. Con un tenedor, llenar las tazas de tomate con la mezcla de atún. Pack la mezcla en la taza de tomate.
6. Comienzo cada tomate con la mitad de una rebanada de queso pepper jack y colocarlos sobre una bandeja de hornear forrada o de hornear.
7. Coloque en el horno de asar por 3 minutos o hasta que el queso se derrita y ligeramente marrón en la parte superior.
8. Servir inmediatamente con ensalada de verduras o un lado de su elección.

Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)