Salteado de tofu

Porciones: 8                                    
Tiempo total: 30 minutos

• 1-2 bloques de tofu firme, en cubos
• 1-2 cabezas de brócoli, picado
• 3-4 cebollas verdes, cortadas en cubitos
• 2-3 cucharadas de aceite de canola
• 2-3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharada de jugo de naranja
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Adiciones opcionales: 1 pimiento rojo, 1 manojo de espárragos

1. Caliente 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de salsa de soja en una sartén.
2. Sofreír el tofu en aceite y salsa de soja. Remueve de la sartén y pon a un lado.
3. Caliente el aceite restante y saltee el brócoli durante 2-5 minutos antes de agregar la cebolla, el pimiento rojo, la salsa de soja restante, el jugo de naranja, el jengibre y el ajo en polvo.
4. Agregue el tofu a la sartén y caliente.
5. Sirva caliente.

Desarrollado por Katherine Lindholm, RD

This institution is a provider of equal opportunities.​ This material was funded by the USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

Porciones: 8                                       
Tiempo Total: 30 minutos

• 1-2 bloques de tofu firme, en cubos
• 1-2 cabezas de brócoli, picadas
• 3-4 cebollas verdes, cortadas en cubitos
• 2-3 cucharadas de aceite de canola
• 2-3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• 1 cucharada de jugo de naranja
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Adiciones opcionales: 1 pimiento rojo, 1 manojo de espárragos

1. Caliente 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de salsa de soja en un sartén.
2. Tofu salado en aceite y salsa de soja. Remueva de la sartén y ponga a un lado.
3. Caliente el aceite restante y saltee el brócoli por 2-5 minutos antes de agregar cebolla, pimiento rojo, salsa de soja restante, jugo de naranja, jengibre y ajo en polvo.
4. Agregue el tofu a la cacerola y caliente.
5. Sirva caliente.

Desarrollado por Katherine Lindholm, RD

Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)