Fresas: Vinagreta de Fresas Frescas

Ingredientes

1 cabeza de verduras frescas para ensalada (lechuga mantecosa, lechuga roja o una mezcla; también se pueden usar variedades en bolsas), cortadas en trozos del tamaño de un bocado
1/4 taza de fresas en rodajas
1/4 taza de mandarinas enlatadas, escurridas
1/4 taza de cebolla morada, en rodajas finas
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1/4 taza de garbanzos, escurridos
1/4 taza de nueces, picadas
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida