Pollo y Verduras Asadas

Porciones: 6                                    
Tiempo total: 60 minutos

• 2 libras de papas rojas, cortadas en trozos
• 1 cebolla grande picada
• 6 muslos de pollo con hueso, sin piel
• 3 dientes de ajo picados
• 6 tazas de espinacas tiernas frescas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 1/4 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de romero seco, triturado
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 3/4 de cucharadita de pimienta

1. Precaliente el horno a 425 ° F. En un tazón grande, combine las papas, la cebolla, el aceite, el ajo, 3/4 de cucharadita de sal, ½ cucharadita de romero y 1/2 cucharadita de pimienta; revuelva para cubrir. Transfiera a un molde para hornear cubierto con aceite en aerosol.
2. En un tazón pequeño, mezcle el pimentón y la sal restante, el romero y la pimienta. Espolvorea el pollo con la mezcla de pimentón; colocar sobre las verduras. Ase hasta que un termómetro insertado en el pollo marque 175 ° F y las verduras estén tiernas, 35-40 minutos.
3. Coloca el pollo en una fuente para servir; mantener caliente. Cubra las verduras con espinacas. Ase hasta que las verduras estén tiernas y las espinacas se marchiten, de 8 a 10 minutos más. Revuelva las verduras para combinar; sirva con pollo.

Este material fue financiado por el Programa de Educación de Asistencia de Nutrición Suplementaria del USDA - SNAP-Ed. El USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.

Porciones: 6                                       
Tiempo Total: 60 minutos

• 2 libras de papas rojas, cortadas en trozos
• 1 cebolla grande picada
• 6 muslos de pollo deshuesado, la piel removida
• 3 dientes de ajo picados
• 6 tazas de espinacas frescas para bebés
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 1/4 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de romero seco, triturado
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 3/4 de cucharadita de pimienta

1. Precliente el horno a 425 ° F. En un grande, combine las papas, la cebolla, el aceite, el ajo, I a 3 x 4 de cuchardita de sal, 1/2 cucharadita de romero y 1/2 cucharadita de pimiento retorzca para cubrir. Transfiera a la bandeja para hornear recubierta con spray de coccion
2. En un tazon pequeño, mezcle el pimentón y la sal, el romero y la pimenta resta Espolvorea el pollo con la mezcla de pimenton; organizar sobre verduras. Asar hasta que un término ometro insertado en el pollo diga 175 y las verduras estén tiernas, de 35–40 minutos.
3. Retire el pollo a un plato para servir; mantener caliente. Cubra las verduras con espinacas. Asar hasta que las verduras eten tiernas y las espinacas se matchinten, 8—10 mintos mas. Revuelva las verduras para combinar; servir con pollo.

Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés). El USDA es un proveedor y empleador que ofrece igualdad de oportunidades.