Fideos de calabacín con ajo y parmesano

Garlic Parmesan Zucchini Noodles

Porciones: 4                                    
Tiempo total: 30 minutos

  • 4 calabacines medianos (alrededor de 2 libras)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 2 tomates medianos, picados
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de hojas de albahaca
  • 1 cucharadita de maicena
  • 2 cucharaditas de agua fría
  • 1 cucharadita de sal