- Corta las puntas de la sandía.
- Corta la sandía por la mitad.
- Una vez cortado, retire la cáscara (piel exterior).
- Corta las sandías en trozos más pequeños.
- Licúa los trozos de melón.
- Una vez que esté bien mezclado, use una estopilla, un colador o una bolsa de leche de nueces para colar la pulpa.
- Exprime la lima al jugo.
- Tritura las hojas de menta, la albahaca dulce y la albahaca tailandesa (con la mano) y sumérgelas en la mezcla de sandía y lima durante aproximadamente una hora.
- Refrigere o agregue cubitos de hielo y sirva frío.
CONSEJO: Cómo elegir una buena sandía:
- Busque un lado amarillo (este es el lugar donde el melón estaba en el suelo mientras estaba adherido a la vid). Si la mancha se ve más pequeña o más blanca que amarilla, es posible que el melón no esté maduro.
- Toque el vientre y escuche un sonido profundo. Si suena hueco o aburrido, significa que el melón puede estar ablandado y se echará a perder. • ¡Las sandías sin brillo y pesadas están maduras!
Adaptado del canal de YouTube Not Another Cooking Show
