Coles de Bruselas: Ensalada de coles de Bruselas

Ingredientes

Para el aderezo:
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de vinagre blanco o sidra de manzana
vinagre
• 1 cucharada de jarabe de arce puro 100%
• Sal y pimienta negra al gusto

Para la ensalada:
• 1/2 libra de coles de Bruselas con los extremos recortados
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de arándanos secos
• 1/3 taza de queso parmesano rallado o rallado
• Sal y pimienta negra al gusto

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