¿Por qué mantequilla de maní?
Desde 2014, el North Texas Food Bank ha promovido una campaña anual pidiendo al público que done frascos de plástico de mantequilla de maní para ayudar a alimentar a los niños hambrientos y a sus familias.
El Unidad de mantequilla de maní del condado de Collin, que actualmente se extiende hasta fines de septiembre, ha sido extremadamente eficaz: aportó más de 350,000 libras de mantequilla de maní a lo largo de los años. La campaña es respaldado por todos los alcaldes del condado de Collin y anima a los barrios, organizaciones y empresas a organizar sus propias campañas. Este año, hemos tomado el impulso de forma virtual, estableciendo una meta de 220,000 libras de mantequilla de maní (incluidas otras mantequillas de nueces para dar cuenta de las alergias al maní).
Pero, ¿qué tiene de especial la mantequilla de maní para que creamos toda una campaña en torno a ella? Más allá de ser barata, duradera y deliciosa, la mantequilla de maní es un componente importante de la asistencia alimentaria benéfica nutricional por muchas razones. Vea algunos de los beneficios adicionales de este alimento básico.
La mantequilla de maní está repleta de beneficios para la salud
La mantequilla de maní tiene grandes beneficios para la salud y es rica en nutrientes, lo que significa que está llena de nutrientes para ayudarlo a mantenerse satisfecho por más tiempo y proporcionarle las vitaminas y minerales necesarios para ayudarlo a mantenerse saludable. La mantequilla de maní es rica en proteínas y se clasifica como parte de la Mi plato grupo de alimentos proteicos. De hecho, los cacahuetes contienen más proteínas que cualquier otro fruto seco.
Hecho de la diversión: ¡Los cacahuetes son en realidad legumbres! Esto significa que los cacahuetes están relacionados con los frijoles, las lentejas y la soja, lo que explica cómo la proteína que se encuentra en los cacahuetes es nutricionalmente similar a la carne y los huevos.
La mantequilla de maní también es rica en grasas monoinsaturadas. A diferencia de las grasas saturadas, las grasas monoinsaturadas son buenas para la salud del corazón.
También se encuentran altas fuentes de fibra en la mantequilla de maní. La fibra actúa como una escoba y barre todo lo 'malo' en sus intestinos y ayuda a reducir el colesterol malo. Los antioxidantes, que ayudan a protegerlo de enfermedades crónicas como las enfermedades cardíacas, también se pueden encontrar en la mantequilla de maní.
Además, cuando busque comprar mantequilla de maní, asegúrese de leer la etiqueta de información nutricional. Solo necesitas un ingrediente para hacer mantequilla de maní: ¡maní! Algunas marcas agregan aceite, sal y azúcar. Busque mantequilla de maní con la menor cantidad de ingredientes posible. Si compra mantequilla de maní natural (mantequilla de maní que solo contiene maní), la separación del aceite hacia la parte superior es normal. ¡Simplemente revuelva hasta que el aceite se combine para que la mantequilla de maní esté lista para untar!
La mantequilla de maní es excelente para los niños
Mucho de lo que recibimos de Peanut Butter Drive se distribuye a niños y familias. En 2019, se recolectaron más de 190,000 libras de mantequilla de maní, lo que permitió colocar la mantequilla de maní en mochilas de fin de semana distribuidas a 11,000 niños semanalmente a través de la NTFB. Comida 4 Niños programa.
Todos sabemos que los niños pueden ser caprichosos con la comida, especialmente cuando se trata de alimentos saludables. Es por eso que la mantequilla de maní es una valiosa adición a la dieta de un niño. No solo sabe muy bien, sino que proporciona calorías y nutrientes saludables, especialmente si el niño tiene inseguridad alimentaria y necesita calorías adicionales. La mantequilla de maní es excelente para el crecimiento y el desarrollo humanos, ya que contiene vitaminas, minerales y nutrientes beneficiosos (incluidas las grasas saludables), necesarios para los niños en crecimiento.
La mantequilla de maní es versátil
La mantequilla de maní es un alimento versátil que se puede agregar a varios platos (salados y dulces) para agregar un sabor cremoso a maní. Pruebe algunos de estos platos rápidos la próxima vez que quiera elevar su juego de mantequilla de maní:
- Salsa tailandesa de maní
- Manzanas y mantequilla de maní para un refrigerio rápido.
- Wraps de tortilla de plátano con mantequilla de maní
- Agregue mantequilla de maní a los batidos para agregar proteínas
- Avena con mantequilla de maní
- Bolas de proteína de mantequilla de maní y avena
- Agregue mantequilla de maní al yogur para una salsa fácil de frutas
Ahora que conoce todos los beneficios de esta sabrosa comida, todavía hay tiempo para participar en la campaña de mantequilla de maní del condado de Collin y ayudar a garantizar que un artículo tan nutritivo y completo pueda llegar a las mesas de quienes experimentan hambre. Usted puede dona directamente a la campaña aquí hasta el 30 de septiembre.
Megan Charlot es una Servicios de nutrición Especialista del North Texas Food Bank. Puedes encontrar más de nuestras recetas aquí.