Despensas NTFB Nudge: Cómo hacer que la opción saludable sea la opción fácil
Marzo es Mes Nacional de la Nutrición, una campaña anual establecida por la Academia de Nutrición y Dietética. A lo largo del mes, se anima a las personas a "aprender a tomar decisiones alimentarias informadas y a desarrollar hábitos saludables de alimentación y actividad física", según la Academia. En su 50.º aniversario,th Este año, el tema de la campaña es “Combustible para el futuro”.”
En el Banco de Alimentos del Norte de Texas, también nos enfocamos en las necesidades nutricionales de nuestros vecinos que enfrentan hambre y en generar un cambio duradero y un futuro más brillante para ellos. A través de un equipo dedicado Servicios de nutrición equipo, Programa de Jardinería, ofrecemos recetas, programación y educación para ayudar a la comunidad a tomar decisiones alimentarias saludables.
Desde el año pasado, el Banco de Alimentos ha estado trabajando con su Red de Alimentación para implementar Despensas Nudge, un programa que utiliza estrategias para brindar educación nutricional en bancos de alimentos. Los empujoncitos son cambios ambientales sutiles que hacen que los alimentos saludables sean más atractivos y accesibles para fomentar una mejor elección de alimentos.
Estudios han demostrado que la implementación de los empujoncitos aumentó la cantidad de alimentos saludables distribuidos en un promedio de 56% por vecino. Este programa también aumenta la disponibilidad de alimentos saludables y la probabilidad de que los vecinos adopten hábitos alimenticios saludables.
Hasta la fecha, hemos ayudado a 56 de nuestros socios de alimentación a convertirse en despensas de estímulo, incluyendo nuestra primera despensa universitaria en la Universidad del Norte de Texas en Dallas. En nuestras despensas, los estímulos pueden consistir en tarjetas de recetas en inglés y español colocadas cerca de una opción de alimentos saludables; folletos y materiales educativos sobre nutrición; etiquetas en los estantes para indicar las cualidades saludables de un alimento; demostraciones y degustaciones de alimentos; ¡y mucho más!
Además de expandir el programa Nudge a colegios y universidades, el equipo de Servicios de Nutrición está buscando activamente otras formas de ampliar el alcance del programa, incluida la colaboración con nuestros Despensa móvil programa para llevar Nudges a nuestras distribuciones de productos agrícolas. También estamos ayudando a nuestros socios de alimentación a aprovechar este programa para nuestros Subvenciones para el desarrollo de capacidades que ayudan a nuestros socios a ampliar su capacidad para servir a quienes padecen hambre.
Agradecemos a nuestra Red de Alimentación su compromiso de hacer que la opción saludable sea fácil para quienes la atienden. Esperamos que este mes todos se tomen un tiempo para concientizar sobre una nutrición adecuada, aprender sobre salud y bienestar alimentario, descubrir maneras de elegir alimentos más saludables y aprender una nueva habilidad culinaria o de jardinería.
Para conocer otras formas de participar en el Mes Nacional de la Nutrición, visite aquí: 50 ideas para participar en el Mes Nacional de la Nutrición® (eatright.org). Y Suscríbete al boletín informativo sobre jardinería y nutrición de NTFB, Pala y cuchara, para estar al día de todas las novedades de nuestros equipos de Servicios de Nutrición y Huerto.