Calabaza espagueti al horno con espinacas

Porciones: 8                                    
Tiempo total: 1 hora 30 minutos

• 4 tazas de espinacas tiernas frescas, lavadas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 calabaza espagueti, cocida (ver detalles a continuación)
• 1/4 taza de harina
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 2 1/2 taza de leche descremada
• 1/2 taza de queso cheddar picante rallado
• 1/2 taza de parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto (aproximadamente 1/2 cucharadita cada una)

1. Precalentar el horno a 350 grados.
2. Coloque la calabaza espagueti cocida en una fuente para hornear (tamaño recomendado de 9 x 13).
3. En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego medio.
4. Agregue el ajo y revuelva durante unos 30 segundos. Luego agregue la harina y agregue lentamente la leche y revuelva constantemente.
5. Retire del fuego y agregue el queso cheddar picante rallado. Agregue la espinaca, la sal y la pimienta y combine.
6. Vierta la mezcla sobre la calabaza espagueti en una fuente para hornear. Cubra con queso parmesano.
7. Hornee por 40-45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada. Deje reposar durante 5-10 minutos antes de servir.

Cocinar calabaza espagueti:

Microonda:
1. Haga agujeros en la calabaza con un tenedor.
2. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 10-15 minutos (según el tamaño), gire la calabaza cada 5 minutos.
3. Tenga cuidado, la calabaza se pondrá muy caliente. Use guantes de cocina o una toalla para ayudar a girar.
4. Deje reposar durante 5 minutos y luego córtelo por la mitad.
5. Quite las semillas y raspe el interior de la calabaza espagueti con un tenedor en mechones largos en una fuente para hornear.
6. Deseche la capa exterior de la calabaza.

Horno:

1. Precaliente el horno a 400 grados.
2. Corte la calabaza por la mitad a lo largo y quítele las semillas.
3. Frote los lados cortados de la calabaza con aceite.
4. Coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear forrada.
5. Hornee hasta que estén tiernos, aproximadamente 45 minutos y luego retire del horno y deje enfriar 10 minutos.
6. Espolvoree el interior de la calabaza con un tenedor en hebras largas en una fuente para hornear.
7. Deseche la capa exterior de la calabaza.

This institution is a provider of equal opportunities.​ This material was funded by the USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

Porciones: 8                                    
Tiempo Total: 1 hora 30 minutos

• 4 tazas de espinaca bebé fresco
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 calabaza espagueti, cocido (Ver los detalles
  a continuación)
• 1/4 de taza de harina
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 2 1/2 taza de leche baja en grasa
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto (aproximadamente 1/2 cucharadita)

1. Pre-caliente el horno a 350 grados.
2. Poner calabaza espagueti cocinados en la bandeja de hornear (tamaño recomendado 9 x 13).
3. En un sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.
4. Agregue el ajo y revuelva durante unos 30 segundos. A continuación, bata la harina y añadir lentamente en la leche y continúe revolviendo constantemente.
5. Retirar del fuego y revuelva en cheddar rallado. Añadir las espinacas, sal y pimienta y de la cosechadora.
6. Verter la mezcla en la parte superior de la calabaza espagueti en la bandeja de hornear. La parte superior con queso parmesano.
7. Hornear durante 40-45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada. Dejarlo reposar durante 5-10 minutos antes de servir.

Cocinar la calabaza de espagueti:

Microondas:
1. Poke agujeros en la calabaza con un tenedor.
2. En el microondas en ALTA por 10-15 minutos (según el tamaño), gire el squash cada 5 minutos.
3. Sea cuidadoso, la calabaza hará mucho calor. Utilice manoplas o toalla para ayudar a girar.
4. Dejarlo reposar durante 5 minutos y luego cortar por la mitad.
5. Quitar las semillas y raspa el interior de la calabaza espagueti con una horquilla en largas hebras en plato de hornear.
6. Desechar la capa exterior de la calabaza.

Cocimiento / Hornear:
1. Precaliente el horno a 400 grados.
2. Calabaza cortada por la mitad a lo largo y quitar las semillas.
3. Frote lados de corte de squash con aceite.
4. Coloque el squash, el lado cortado hacia abajo, sobre una bandeja para hornear forrada.
5. Hornear hasta que estén tiernos, unos 45 minutos y luego retire del horno y deje enfriar 10 minutos.
6. Scape el interior de la calabaza con un tenedor en hebras en plato de hornear.
7. Desechar la capa exterior de la calabaza.

Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)