- Cosa el arroz según las instrucciones del paquete y deje a un lado.
- En un sartén a fuego medio, agregue aceite de oliva o de canola.
- Añada las zanahorias y los guisantes y agite con frecuencia durante 3-5 minutos.
- Añada los huevos ligeramente batidos e incorpórelos a la mezcla de verduras, quebrándolos mientras cocinan.
- Después que se cocinen los huevos, agregue el arroz y la salsa de soja. Continúe revolviendo hasta que el arroz empiece a mirarse crujiente, como 5 minutos. Si el arroz no alcanza esta consistencia, suba a fuego alto y continúe a coser otros 3 minutos.
- Si lo desea, agregue aceite de sésamo tostado para un sabor más auténtico. Agite durante un minuto.
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CONSEJOS:
- Use otras verduras en el paso dos, tales como brócoli, col, cebolla o apio o proteÃnas cocidas como cubitos de pollo, tofu o camarones.
- Arroz del dÃa anterior funciona bien porque es más seco que el arroz fresco.
Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)