- Coloque una olla grande con agua sobre fuego alto hasta que hierva.
- Mientras que el agua esté hirviendo, lave y corte la coliflor en trozos pequeños y deseche las hojas y tallos duros.
- Hierva la coliflor cortada en agua. Deje hervir durante 6 minutos y escurra muy bien.
- Mescle la coliflor caliente, queso parmesano, queso crema, el ajo, la sal, la pimienta, la leche y la mantequilla en una batidora hasta que esté suave y haga un puré. Si la batidora tiene una tapa extraíble, quite la tapa y cubra con un papel de cocina para permitir que el vapor caliente para escapar.
- ¡Vierta la mezcla en un recipiente, sirva, y disfrute!
CONSEJOS:
- Cubra con cebollino picado para una experiencia de puré de papas con ajo auténtica.
- Si no tiene una batidora utiliza un pasapurés o la parte inferior de otro recipiente en el paso 4 para majar la coliflor y, a continuación, mezcle los ingredientes restantes.
Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)