Beef Skillet Dinner

Servings: 4                                  
Total Time: 30 minutes

• 1-pound lean ground beef
• 1-2 onions, chopped
• 2-3 cups corn (and/or peas), frozen or canned
• 1/2 cup salsa (or pasta sauce)
• 1/4 cup light sour cream (or plain yogurt)

1. In a skillet at medium heat, cook the ground beef with onions until no red is showing.
2. Drain fat.
3. Mix in the thawed frozen vegetables, salsa and sour cream.
4. Heat the mixture at low heat.
5. Pour over rice or pasta or use as a dip for whole grain chips.

This institution is a provider of equal opportunities.​ This material was funded by the USDA Supplemental Nutrition Assistance Program - SNAP.

Porciones: 4                                      
Tiempo Total: 30 minutos

• 1 libra de carne molida magra
• 1-2 cebollas, picadas
• 2-3 tazas de elote (y/o guisantes), congelada o enlatada
• 1/2 taza de salsa (o salsa de pasta)
• 1/4 taza de crema agria luz (o yogur natural)

1. 1. En un sarten a fuego medio, cocine la carne picada con la cebolla hasta que no le quede rojo.
   2. Escurra la grasa.
   3. Añada el elote, la salsa y crema agria.
   4. Caliente la mezcla a fuego lento.
   5. Vierta sobre arroz o pasta o use como salsa para chips de grano integral.

Esta institución es un proveedor que brinda igualdad de oportunidades. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en inglés)